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高级卫生专业技术资格考试(副高)2023临床营养(副高)晋升职称在线题库(10月21日)

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    植物油(vegetable oil)、摄入量、动物性食品(animal food)、茵陈蒿汤(virgate wormwood decoction)

  • [多选题]脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有( )。

  • A. 一酰甘油
    B. 短链脂肪酸
    C. 中链脂肪酸
    D. 长链脂肪酸
    E. 甘油

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  • 学习资料:
  • [单选题]维生素C的良好食物来源是
  • A. 粮谷类
    B. 蔬菜、水果
    C. 动物性食品
    D. 豆类
    E. 植物油

  • [单选题]关于霉菌生长条件表述错误的是
  • A. 一般Aw<0.7时不能生长
    B. 环境相对湿度低于70%有利于产毒
    C. 多数产毒温度低于最适生长温度
    D. 食品成分对其生长有一定影响
    E. 可通过降低氧气含量来抑制霉菌生长

  • [单选题]按照国家卫生标准,牛奶中脂肪的含量要求
  • A. ≥5%
    B. ≤5%
    C. ≥3%
    D. 3%~5%
    E. 2%~3%

  • [单选题]普通膳食适用于
  • A. 产妇
    B. 发热病人
    C. 消化不良患者
    D. 咀嚼不便的老人
    E. 口腔病患者

  • [单选题]属于肠外营养并发症的是
  • A. 喂养管堵塞
    B. 腹胀或肠痉挛
    C. 氨基酸代谢紊乱
    D. 胆道系统疾病
    E. 吸入性肺炎

  • [单选题]在肠外营养中,外周静脉输入途径的优点是
  • A. 对渗透压的耐受性好
    B. 输入的液体对血管壁产生的刺激小
    C. 输入营养液的速度快
    D. 不易产生静脉炎和静脉血栓形成
    E. 安全性高,并发症少而轻

  • [单选题]关于幼儿膳食的要求哪项错误( )。
  • A. 谷类为主的平衡膳食
    B. 合理烹调,易咀嚼、易消化
    C. 合理餐次
    D. 每天至少一杯牛奶
    E. 每天膳食纤维摄入量应>35g

  • [单选题]治疗痰饮的主方是( )
  • A. 防己黄芪汤
    B. 苓桂术甘汤
    C. 五苓散
    D. 茵陈蒿汤(virgate wormwood decoction)
    E. 三仁汤

  • [单选题]下列选项中,不属于脾阳虚弱带下过多的主症的是( )
  • A. 带下色白,质稀薄,无臭气,绵绵不断
    B. 面色萎黄,体倦乏力
    C. 精神疲倦,纳少便溏
    D. 五心烦热,失眠多梦
    E. 舌淡,苔白腻,脉缓弱

  • [单选题]肝肾亏损带下过少的主症不包括( )
  • A. 带下过少,甚至全无
    B. 烘热汗出,烦热胸闷
    C. 头晕耳鸣,腰膝酸软
    D. 小便黄,大便干结
    E. 舌淡,苔白腻,脉缓弱

  • [多选题]下列治法中,符合"治痿独取阳明"原则的是( )
  • A. 补脾胃
    B. 养肺阴
    C. 清胃火
    D. 祛湿热
    E. 化食滞

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