温度较低而昼夜温差大时有利于（）脂肪酸的形成。

【名词&注释】

酸处理(acid treatment)、果胶酶、氟化钠(sodium fluoride)、核酸酶(nuclease)、不饱和(unsaturated)

[填空题]温度较低而昼夜温差大时有利于（）脂肪酸的形成。

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[单选题]用呼吸抑制剂碘乙酸、氟化钠和丙二酸处理叶柄时，则：（）

A. A．促进脱落
B. B．抑制脱落
C. C．无影响

[单选题]中国小麦单产最高地区在青海，原因是该地区（）。

A. A．生育期长
B. B．气温高
C. C．昼夜温差大
D. D．湿度低

[单选题]与脱落有关的主要是下列哪两种酶（）。

A. A．核酸酶和蛋白酶
B. B．果胶酶和脂酶
C. C．纤维素酶和果胶酶
D. D．淀粉酶和脂酶

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