朗姆酒的主要用料是。（）

【名词&注释】

代表性(representative)、知识性(knowledge attribute)、习惯性(habitual)、鸡尾酒(cocktail)、柠檬汁(lemon juice)

[单选题]朗姆酒的主要用料是。（）

A. A、甘蔗
B. B、苹果
C. C、大麦
D. D、玉米

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学习资料：

[单选题]在安排餐厅服务班次时，要针对不同餐厅的经营特点，合理科学地安排班次，总的来说，晚间营业的酒吧多采用（）。

A. 一班制
B. 二班制
C. 三班制
D. 间隔班

[单选题]酒杯是酒吧常用易耗品，酒吧选用酒杯时遵循两个标准，其一是美观性，其二是（）。

A. 易清洗
B. 代表性
C. 习惯性
D. 知识性

[单选题]鸡尾酒“银菲士”，是用金酒和柠檬汁^{(lemon juice)}调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。

A. 兑和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 搅和法

[单选题]北方黍米黄酒的代表是（）

A. A、即墨老酒
B. B、乌衣红曲黄酒
C. C、绍兴老酒
D. D、吉林清酒

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