食品检出大肠菌群，表明食品受到（）

【名词&注释】

法律责任、大肠菌群(coliform group)、农药污染(pesticide pollution)、营养不良(malnutrition)、行政责任(administrative responsibility)、民事责任(civil liability)、刑事责任(criminal responsibility)、妊娠期缺铁性贫血(iron deficiency anemia in pregnancy)、食品容器(food container)、豆类及豆制品

[单选题]食品检出大肠菌群，表明食品受到（）

A. 放射性污染
B. 农药污染
C. 人和畜的粪便污染
D. 水体污染
E. 食品容器^{(food container)}污染

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[单选题]我国20世纪推出加工生产的标准米和标准粉，既保留较多的B族维生素、纤维素和无机盐，也节约了粮食和预防某些疾病，它们是（）

A. 九五米和八五粉
B. 八五米和九五粉
C. 七五粉和九五米
D. 八五粉和七五米
E. 以上都不对

[单选题]孕期营养不良对母体的主要影响是（）

A. 妊娠期缺铁性贫血^{(iron deficiency anemia in pregnancy)}
B. 缺钙造成的骨质软化症
C. 蛋白质缺乏造成水肿
D. 以上皆是
E. 以上皆不是

[单选题]下列哪种食物是维生素E的良好来源（）

A. 蔬菜
B. 水果
C. 豆类及豆制品
D. 油籽种子及植物油
E. 粮谷类

[单选题]鱼类食品有一定防治动脉粥样硬化和冠心病的作用，是因为含有（）

A. 优质蛋白质
B. 较多的钙
C. 多不饱和脂肪酸
D. 丰富的碘
E. 维生素A和D

[单选题]违反食品卫生法应负的法律责任有（）

A. 行政责任
B. 刑事责任^{(criminal responsibility)}
C. 民事责任
D. 以上全无
E. 以上全有

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