以下对托盘行走“垫步”步伐表述正确的选项是（）。

【名词&注释】

发展趋势、维生素(vitamin)、服务员(waiter)、大众化趋势(popular tendency)、速度快(fast)

[单选题]以下对托盘行走“垫步”步伐表述正确的选项是（）。

A. A、垫步主要运用在服务员需要侧身通过狭窄的通道时
B. B、垫步主要运用在服务员需要侧身通过宽敞的通道时
C. C、垫步只有在端送火候菜肴时才使用
D. D、垫步的步距短，速度快^(fast)

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学习资料：

[单选题]下列食物中，（）的维生素B1含量最高。

A. A、谷类
B. B、鱼类
C. C、蔬菜
D. D、水果

[多选题]宴会的发展趋势正确的描述有（）。

A. A、宴会的文化趋势
B. B、宴会的节俭化趋势
C. C、宴会的营养化趋势
D. D、宴会的大众化趋势及特色化趋势

[单选题]不同的团体包餐，其用餐（）和人数不等。

A. 标准不同、档次不同
B. 标准相同、档次相同
C. 标准不同、档次相同
D. 标准相同、档次不同

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