测定食品灰分过程中，样品炭化时若发生膨胀，可加入下列物质少许

【名词&注释】

植物油(vegetable oil)、指示剂(indicator)、氧化硫(sulfur oxides)

[单选题]测定食品灰分过程中，样品炭化时若发生膨胀，可加入下列物质少许以避免样品溅出（）。

A. 水
B. 纯植物油
C. 过氧化氢
D. 异戊醇

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[单选题]用碘量法测蘑菇罐头中食品中二氧化硫含量时应选用（）指示剂

A. 淀粉
B. 酚酞
C. 甲基橙
D. 次甲基橙

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