含巯基的氨基酸是（）

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、催产素(oxytocin)、协同效应(synergistic effect)、组氨酸(histidine)、化学键(chemical bond)、加压素(vasopressin)、疏水键(hydrophobic bond)、离子键(ionic bond)、多肽链(polypeptide chain)、无规则

[单选题]含巯基的氨基酸是（）

A. 半胱氨酸
B. 丝氨酸
C. 蛋氨酸
D. 脯氨酸
E. 鸟氨酸

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[单选题]属于酸性氨基酸的是（）

A. 半胱氨酸
B. 苏氨酸
C. 苯丙氨酸
D. 谷氨酸
E. 组氨酸

[单选题]下列有关Hb的叙述哪项不正确（）

A. Hb是一条多肽链^{(polypeptide chain)}和一个血红素结合而成，其氧解离曲线是直角曲线
B. Hb是α2β2四聚体，所以一分子Hb可结合四分子氧
C. Hb各亚基携带O2时，具有正协同效应
D. O2是结合在血红素的Fe2+上
E. 大部分亲水基团位于Hb分子的表面

[单选题]某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为（）

A. 8.8%
B. 8.0%
C. 8.4%
D. 9.2%
E. 9.6%

[单选题]维系蛋白质分子一级结构的化学键是（）

A. 离子键^{(ionic bond)}
B. 肽键
C. 二硫键
D. 氢键
E. 疏水键^{(hydrophobic bond)}

[单选题]ALT的底物是（）

A. L-丙氨酸
B. D-天冬氨酸
C. D-丙氨酸
D. L-天冬氨酸
E. D-谷氨酸

[单选题]关于催产素和加压素功能方面的叙述，正确的是（）

A. 催产素具有减少排尿之功效
B. 加压素可以促进子宫和乳腺平滑肌收缩
C. 加压素参与记忆过程
D. 催产素可使血压升高
E. 催产素可促进血管平滑肌收缩

[单选题]下列何种结构不属蛋白质分子构象？（）

A. 右手双螺旋
B. -螺旋
C. -折叠
D. -转角
E. 无规则转曲

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