治疗亚硝酸盐食物中毒的特效解毒药物是（）

【名词&注释】

亚硝酸钠(sodium nitrite)、从业人员(jobholder)、大肠杆菌(escherichia coli)、食品企业(food enterprises)、食物中毒(food poisoning)、健康检查(health examination)、硫酸钠(sodium sulfate)、有害金属元素、经营场所(management place)、二巯基丙醇

[单选题]治疗亚硝酸盐食物中毒的特效解毒药物是（）

A. 美蓝
B. 二巯基丙醇
C. 亚硝酸异戊酯
D. 硫代硫酸钠^{(sodium sulfate)}
E. 亚硝酸钠

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[单选题]下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是（）

A. 公共经营场所^{(management place)}的清洗消毒
B. 食品加工场所空气消毒
C. 食品从业人员手的清洗消毒
D. 餐具的清洗消毒
E. 食品从业人员的健康检查

[单选题]高温巴氏消毒效果好，但不能杀灭（）

A. 繁殖型微生物
B. 大肠杆菌
C. 芽孢型微生物
D. 沙门菌
E. 酵母菌

[单选题]陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是（）

A. 有害金属
B. 添加剂
C. 细菌污染
D. 多环芳烃

[单选题]哪种有害金属元素中毒可引起骨痛病（）

A. 汞
B. 铅
C. 砷
D. 镉

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