在我国导致脂肪肝的常见疾病包括（）。

【名词&注释】

高脂血症(hyperlipidemia)、胆结石(cholelithiasis)、营养物质(nutrient)、药物中毒(drug poisoning)、低蛋白(low protein)、体重减轻(weight loss)、动物性(animal)、常见疾病(common diseases)、蛋白质供给量(protein allowance)、蛋白质摄入量(protein intake)

[单选题]在我国导致脂肪肝的常见疾病^{(common diseases)}包括（）。

A. 乙醇性脂肪肝
B. 胆结石、高脂血症
C. 肥胖、肝炎、糖尿病
D. 妊娠急性脂肪肝
E. 药物中毒

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[单选题]低蛋白膳食用于（）。

A. 血氨浓度正常的肝硬化患者
B. 血氨浓度略有升高的肝硬化患者
C. 血氨浓度中度升高的肝硬化患者
D. 血氨浓度明显升高的肝硬化患者
E. 肝性脑病的肝硬化患者

[单选题]消化性溃疡患者的膳食治疗原则不包括（）。

A. 少食多餐、定时定量
B. 避免食物的机械性、化学性、过热、过冷刺激
C. 烹调方法以蒸、煮、炖等为主
D. 蔬菜选择不受限制
E. 食物软烂为主、避免油腻

[单选题]急性胰腺炎转缓解期应给予（）。

A. 普食
B. 软食
C. 匀浆膳
D. 要素膳
E. 高糖类清流

[单选题]肝性脑病患者开始增加动物蛋白时（）。

A. 动物性^(animal)蛋白中牛奶含氮最少
B. 选择产氨较多的蛋白质
C. 应增加含氮多的动物蛋白
D. 不宜供给含植物蛋白质的食品
E. 动物性^(animal)蛋白中鸡肉含氮最少

[单选题]急性胰腺炎恢复期患者，蛋白质供给量^{(protein allowance)}应是（）。

A. 1.5kcal/（kg·D.
B. 2.0kcal/（kg·D.
C. 0.8～1.0kcal/（kg·D.
D. 0.5kcal/kg
E. 3.0g/d

[单选题]唾液中的主要消化酶是（）。

A. 凝乳酶
B. 蛋白水解酶
C. 淀粉酶
D. 肽酶
E. 寡糖酶

[单选题]男性，25岁，近两年来表现有疲乏、食欲差、体重减轻、右下腹疼痛、腹泻、发热。确诊为Crohn病收住院。

A. E

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