《中国居民平衡膳食宝塔>中，所占比重最少的食物是（）

【名词&注释】

需要量(requirement)、赖氨酸(lysine)、胰蛋白酶抑制剂(trypsin inhibitor)、食物中毒(food poisoning)、食源性疾病(food-borne disease)、低聚糖(oligosaccharide)、技术性(technical)、动物性(animal)、眼结膜(conjunctival)、不一定(not always)

[单选题]《中国居民平衡膳食宝塔>中，所占比重最少的食物是（）

A. 谷类食物
B. 蔬菜和水果
C. 肉类等动物性^(animal)食物
D. 奶类和豆类
E. 油脂类

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]大豆中的抗营养素主要是（）

A. 淀粉酶
B. 脂肪氧化酶
C. 赖氨酸
D. 豆类低聚糖
E. 胰蛋白酶抑制剂

[单选题]冷藏可延缓食品的变质是由于（）

A. 酶活性抑制
B. 水分活度降低
C. 湿度降低
D. 氧气含量降低
E. 渗透压提高

[单选题]下列不属于食品卫生监督性质的是（）

A. 行政性
B. 强制性
C. 规范性
D. 很强的技术性^(technical)
E. 实时性

[单选题]下列关于食源性疾病叙述不正确的是（）

A. 食源性疾病有暴发和散发两种形式
B. 食物中毒属于食源性疾病的暴发形式
C. 食源性疾病中的肠道传染病存在人与人之间的传播过程
D. 食源性疾病种类多，潜伏期不同
E. 食源性疾病不一定^{(not always)}出现明显的消化道症状

[单选题]高血压患者每日盐的适宜摄入量是（）

A. 8～10g
B. 7～8g
C. 5～6g
D. 1.5～3g
E. 1g以下

[单选题]通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量即为该特定人群膳食中某种营养素的（）

A. 平均需要量
B. 推荐摄入量
C. 适宜摄入量
D. 最低摄入量
E. 可耐受最高摄入量

[单选题]AF的毒性主要表现为（）

A. 肾毒性
B. 肝毒性
C. 神经毒性
D. 生殖毒性
E. 遗传毒性

[单选题]某女童，最近出现光线较暗时视物不清症状，且症状逐渐加重，眼睛干涩、畏光，全身皮肤干燥，多次发生呼吸道感染，生长发育迟缓，眼结膜^{(conjunctival)}外侧出现白色泡沫状聚集物

A. D

本文链接：https://www.51bdks.net/show/55dx6p.html