中国酒案酿造工艺可分为三类，分别为（）、发酵酒、配制酒。

【名词&注释】

销售量(sales volume)、食品安全事故(food safety have)、监管部门(supervision department)、服务提供者(service provider)、管理部门、控制措施。、食品药品监督管理

[填空题]中国酒案酿造工艺可分为三类，分别为（）、发酵酒、配制酒。

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学习资料：

[单选题]餐饮服务单位如发生食品安全事故，应在（）内报告餐饮服务食品安全监管部门，并立即采取封存等控制措施。

A. A、1小时
B. B、2小时
C. C、3小时
D. D、4小时

[多选题]食品药品监督管理部门依法开展抽样检验时，被抽样检验的餐饮服务提供者应当配合抽样检验工作，如实提供被抽检样品的货源、数量（）等信息。

A. A、购进价格
B. B、存货量
C. C、销售量
D. D、相关票证
E. E、存货地点

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