端盘碗时，要求服务员上身挺直，两臂自然放松，上下臂成（）度角

【名词&注释】

服务员(waiter)

[单选题]端盘碗时，要求服务员上身挺直，两臂自然放松，上下臂成（）度角。

A. A、45
B. B、70
C. C、90
D. D、60

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学习资料：

[单选题]中餐葡萄酒杯的底托距勺垫边（）。

A. A、0.1cm
B. B、1cm
C. C、5cm
D. D、3cm

[单选题]开餐前（）分钟，迎宾员和服务员在各自岗位上迎接客人。

A. 3
B. 5
C. 6
D. 10

[单选题]当遇到一对情侣或夫妇到来时，应引领到餐厅的一角（）餐桌就座，以便于声交谈。

A. 安静的
B. 嘈杂的
C. 人多的
D. 人少的

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