对流干燥的必要条件是物料表面产生的水汽分压必须大于干燥介质中

【名词&注释】

含水量(water content)、物理性质(physical properties)、必要条件(necessary condition)、稀释剂(diluent)、湿空气(moist air)、溶解能力(solvent power)、决定性影响(decisive influence)、表面反应(surface reaction)、不饱和(unsaturated)

[判断题]对流干燥的必要条件是物料表面产生的水汽分压必须大于干燥介质中所含的水汽分压，且湿空气不饱和^{(unsaturated)}。

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学习资料：

[单选题]萃取剂选择时，下列哪些物理性质是首要考虑的？（）

A. A、界面张力和粘度；
B. B、密度和粘度；
C. C、选择性和密度；
D. D、选择性和粘度

[单选题]在低温结晶时，晶体成长速率主要受（）控制。

A. A、扩散过程
B. B、表面反应^{(surface reaction)}过程
C. C、传热过程
D. D、三者共同

[单选题]关于萃取剂，下列说法正确的是（）。

A. A、对与溶液中被萃取的溶质有显著的溶解能力，对稀释剂必须不溶B、挥发度越大越好C、界面张力越大越好D、粘度大对萃取有利

[单选题]在干燥的第二阶段，对干燥速率有决定性影响^{(decisive influence)}的是（）

A. A、物料的性质和形状
B. B、物料的含水量
C. C、干燥介质的流速
D. D、干燥介质的的流向

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