猪肉的结冰温度为（）。

【名词&注释】

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[单选题]猪肉的结冰温度为（）。

A. 0℃
B. -0.5℃
C. -1.0℃
D. -1.5～-2℃

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[单选题]福建式肉松比太仓式肉松增加了（）工序？

A. 配料
B. 煮制
C. 油酥

[单选题]肉类的干制品常见的有肉脯、（）、肉松等。

A. 肉干
B. 肉酱
C. 肉糕

[单选题]某冷库拟销售牛肉10吨，官方兽医应收取检疫费（）。

A. 200元
B. 500元
C. 0元
D. 货值的0.7﹪

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