【名词&注释】
维生素(vitamin)、分子量(molecular weight)、化学性质(chemical properties)、氢过氧化物(hydroperoxide)
[单选题]油脂劣变反应的链传播过程中,不属于氢过氧化物(hydroperoxide)(ROOH)的分解产物。……()
A. A、R-O-R
B. B、RC、HO
C. C、RC、OR
D. D、R.
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[单选题]下列说法正确的是()
A. A、Sn-Sto与MSn-MoSt是同一物质
B. B、Sn-Stom与Sn-MoSt不是同一物质
C. C、Sn-StoM与Sn-Most化学性质相同
D. D、Sn-StoMS与n-MoSt分子量不相等
[单选题]请问牛奶在太阳下晒时会分解哪种维生素()
A. A、VB1
B. B、VB2
C. C、VA
D. D、VC
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