【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、母乳喂养(breast feeding)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、营养缺乏病(deficiency disease)、呼吸作用(respiration)、黄曲霉毒、青少年期(adolescence)、第二性征(secondary sex character)、密切关系(close relationship)、抗感染物(anti-infections agents)
[单选题]下面内容对营养调查叙述错误的是()
A. 能够了解与营养状况有密切关系(close relationship)的居民体质与健康状态
B. 每次调查时间应为3~5天
C. 调查期间应包括节假日和周末
D. 可以为营养监测提供基础资料
E. 可以发现营养不均衡的人群
查看答案&解析
查看所有试题
学习资料:
[单选题]水果中富含有机酸,对其特点的正确的描述是()
A. 刺激人体消化腺的分泌,有利于食物的消化
B. 保持一定的酸度,维持维生素C的稳定性
C. 其存在因水果种类品种和成熟度不同而异
D. 以上均对
E. 以上均不对
[单选题]妊娠期营养不良,母体常常发生的营养缺乏病是()
A. 营养不良性水肿
B. 骨质软化症
C. 营养性贫血
D. 手足抽搐
E. 以上皆是
[单选题]婴儿提倡母乳喂养原因是()
A. 人乳中有婴幼儿所需的全部营养素
B. 人乳中富含抗感染物(anti-infections agents)质
C. 增进母子间情感的交流
D. 无菌、经济、方便以及温度适宜
E. 以上皆是
[单选题]黄曲霉毒素除由黄曲霉产生外,还可由下列何种霉产生()
A. 青霉
B. 棕曲霉
C. 赭曲霉
D. 寄生曲霉
E. 杂色曲霉
[单选题]引起臭米面中毒的有毒物质是()
A. 龙葵素
B. 类秋水仙碱
C. 植物血凝素
D. 3-硝基丙酸
E. 椰毒假单胞菌外毒素
[单选题]含铁丰富的是()
A. 谷物
B. 新鲜蔬菜
C. 豆类
D. 奶及制品
E. 动物内脏及全血
[单选题]水果脱离果树后的成熟过程()
A. 果蔬的呼吸作用
B. 果蔬的春化作用
C. 果蔬的后熟作用
D. 果蔬的老化作用
E. 果蔬的腐烂作用
[单选题]蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程()
A. 果蔬的呼吸作用
B. 果蔬的春化作用
C. 果蔬的后熟作用
D. 果蔬的老化作用
E. 果蔬的腐烂作用
[单选题]第二性征(secondary sex character)等生长性发育缓慢、缺铁性贫血、甲状腺肿等()
A. 胎儿期
B. 婴幼期
C. 学龄期
D. 青少年期(adolescence)
E. 老年期
本文链接:https://www.51bdks.net/show/554y45.html