餐饮服务许可施行分类管理。

【名词&注释】

分类管理(classified management)、学校食堂(school canteen)、保健食品(health food)、《食品安全法》(law of food safety)、营养素(nutrient)、工商部门、教育行政部门(educational executive organizations)、食用农产品批发市场、食品安全法规(food safety regulation)、预防食物中毒

[判断题]餐饮服务许可施行分类管理。

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学习资料：

[单选题]保健食品内外包装上必须标有____标志及“保健食品”字样。

A. A、“绿帽子”
B. B、“黄帽子”
C. C、“蓝帽子”
D. D、“红帽子”

[单选题]食用农产品批发市场应当配备（）或者委托符合食品安全法规^{(food safety regulation)}定的食品检验机构，对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验。

A. 检验设备
B. 检验人员
C. 检验设备和检验人员
D. 食品安全协管员

[单选题].在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？（）

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生C
D. 叶酸
E. 生物素

[多选题]食品贮存涉及到的预防食物中毒的原则包括：（）

A. 生熟分开
B. 控制温度和时间
C. 保持清洁
D. 杀灭食品中的致病微生物

[单选题]《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，学校的食品安全管理实行（）

A. 主管校长负责制
B. 教育行政部门^{(educational executive organizations)}负责制
C. 食品安全管理人员负责制

[单选题]某超市在《食品安全法》实施之前已经取得了预包装食品销售的卫生许可证，在《食品安全法》实施后，（）

A. 该许可证自然失效，该超市应当及时办理食品流通许可证
B. 该许可证继续有效，但工商部门有权限期该超市及时办理食品流通许可证
C. 该许可证继续有效
D. 只要该超市按时参加年检，该许可证继续有效

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