心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是（）

【名词&注释】

赖氨酸(lysine)、胰腺癌(pancreatic cancer)、危险性(risk)、高脂肪(high fat)、大骨节病(kashin-beck disease)、高蛋白(high protein)、脚气病(beriberi)、低脂肪(low fat)、重要原因(important reasons)、烈性酒(aqua vitae)

[单选题]心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是（）

A. 富含维生素A
B. 富含维生素C
C. 富含维生素E
D. 富含维生素K
E. 富含维生素B

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[单选题]以下说法错误的是（）

A. A．高蛋白、高脂肪、低纤维素饮食的人群大肠癌发病率低于低蛋白、低脂肪^{(low fat)}及高纤维素饮食的人群
B. B．控制体重、积极防治糖尿病、戒烟限酒对预防胰腺癌和胆囊癌有益
C. C．在膳食中多补充富含维生素、胡萝卜素的新鲜果蔬对食管癌的预防是有帮助的
D. D．高脂肪、高胆固醇饮食和饮酒都会增加患肺癌的危险性
E. E．有效预防口腔癌的方法是不咀嚼烟草、槟榔，不吸烟，避免饮酒，尤其是不喝烈性酒^{(aqua vitae)}

[单选题]大豆食品富含的氨基酸是（）

A. 赖氨酸
B. 蛋氨酸
C. 胱氨酸
D. 苏氨酸
E. 牛磺酸

[多选题]目前认为，下列疾病中与硒缺乏有关的是（）

A. A.佝偻病B.甲状腺肿C.脚气病^(beriberi)D.克山病E.大骨节病

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