不传染人的畜病是（）

【名词&注释】

老年人(aged)、生物技术(biotechnology)、食管癌(esophageal carcinoma)、户外活动(outdoor activity)、骨质疏松症(osteoporosis)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、胭脂红(carmine)、布氏杆菌、辣椒红素(capsanthin)、密切相关(closely related)

[单选题]不传染人的畜病是（）

A. 炭疽
B. 猪瘟
C. 结核
D. 口蹄疫
E. 布氏杆菌病

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学习资料：

[单选题]应用生物技术获得的色素是（）

A. 胭脂红^(carmine)
B. 甜菜红
C. 辣椒红素^(capsanthin)
D. 新红
E. 红曲米

[单选题]患人畜共患传染病的牲畜，无论病情程度如何，肉尸绝对禁止食用的是（）

A. 猪丹毒
B. 布氏杆菌病
C. 结核病
D. 口蹄疫
E. 炭疽病

[单选题]老年人易缺钙造成骨质疏松症原因是（）

A. 老年人钙吸收率下降
B. 老年人户外活动减少，维生素D摄入不足
C. 老年人体力活动减少，降低骨骼钙沉积
D. 以上皆是
E. 以上皆不是

[单选题]AFB1在体内脱甲基后的代谢产物是（）

A. AFM1
B. AFK1
C. AFP1
D. AFH1
E. AFQ1

[单选题]流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关^{(closely related)}（）

A. 肠癌
B. 胰腺癌
C. 食管癌
D. 胃癌
E. 肝癌

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