【名词&注释】
二氧化碳、发酵罐、呼吸阀(breather valve)
[单选题]在啤酒发酵过程中,可发酵糖发酵为乙醇和二氧化碳约占()
A. A、3%
B. B、2%
C. C、56%
D. D、96%
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学习资料:
[单选题]我国生产啤酒使用辅助原料,多数用()。
A. 大米
B. 玉米
C. 蔗糖
D. 大麦
[单选题]发酵罐罐顶的压力安全装置是()。
A. 呼吸阀
B. 洗球
C. 法兰
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