2022公共营养师题库三级营养师题库历年考试试题试卷(5AE)

1. [单选题]以下物质中，吸收最快的是()。

A. 果糖
B. 葡萄糖
C. 甘露醇
D. 戊糖

2. [单选题]男，38岁，面部浮肿，伴血压升高，尿蛋白(+++)，血清胆固醇明显升高，血清白蛋白为28克/升，肌酐略高于正常值。营养治疗原则()。

A. 高脂低盐优质蛋白
B. 低蛋白^{(low protein)}低盐低胆固醇
C. 高蛋白^{(high protein)}低盐低胆固醇
D. 低脂高盐高蛋白^{(high protein)}

3. [单选题]引起沙门菌食物中毒的食品主要有（）.

A. 味精
B. 水果
C. 乳类及其制品
D. 蔬菜

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