调制蛋清粉浆的原料有（）、料酒、蛋清、淀粉等。

【名词&注释】

传热性能(heat transfer performance)、颈椎骨(cervical vertebra)、脊椎骨(vertebra)

[单选题]调制蛋清粉浆的原料有（）、料酒、蛋清、淀粉等。

A. A、水、油
B. B、水、盐
C. C、油、盐
D. D、油、糖

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学习资料：

[单选题]固体物质的传热性能不如水，（）性能较差，它们只能依靠传导的方式进行传热。

A. A、挥发
B. B、蒸发
C. C、散热
D. D、储热

[单选题]猪夹心肉，位于（）的前部两侧上方。

A. 肋骨
B. 颈椎骨
C. 脊椎骨
D. 锁骨

[单选题]菱形块的边长相等，由相对（）、锐角构成。

A. 多角
B. 直角
C. 斜角
D. 钝角

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