【名词&注释】
全面质量管理(total quality management)、管理者、工程预算(engineering budget)、利润率(profit rate)、参与者(participant)、不断改进(continuous improvement)、历史数据记录、工作中、大力推广、客房服务员(hotel attendants)
[单选题]下列选项中对《遗留物品登记标签》保存时间表述正确的是哪项()?
A. 3个月
B. 6个月
C. 至少6个月
D. 至少3个月
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学习资料:
[多选题]下列关于全面质量管理的叙述正确的有?()
A. A、全面质量管理的参与者是高层管理者
B. B、全面质量管理全称是TotalQualityManagement,简称为TQM
C. C、目前全球最大的酒店集团-洲际酒店管理集团正在旗下3800多家酒店(包括洲际、皇冠、假日等品牌)中大力推广全面质量管理
D. D、全面质量管理需要建立一个能持续不断改进的体系,通过科学的数据分析,改善工作流程,从而提高客户满意度和企业利润率
[多选题]酒店文化是酒店员工共同拥有的()等,是一种渗透在企业一切活动之中的东西,是企业的灵魂所在。
A. A、价值观
B. B、酒店精神
C. C、经营哲学
D. D、酒店品牌
[多选题]酒店工程预算中的资本支出包括下面哪几项?()
A. A、维修和能源的资本支出
B. B、过去年份遗留的项目
C. C、特殊工程项目
D. D、特殊维修
[单选题]下列关于工程维护员与客房服务员(hotel attendants)的协作工作中,理解正确的是哪项?()(1)客房服务员(hotel attendants)在清洁房间过程中发现任何问题都应立即通报工程进行维修(2)维修房可由工程人员向客房员工领取钥匙后进入(3)住客房需要维修时,需由工程人员和客房服务员(hotel attendants)共同进入客人房间(4)报修项目维修后,由客房服务员(hotel attendants)负责检查并清洁
A. (1)(2)
B. (2)(3)
C. (1)(3)
D. (2)(4)
[单选题]酒店在决定超额预订幅度需考虑哪些要素()?
A. 历史数据记录、竞争者状况、未经预订临时到达的客人数量和频率等
B. 历史数据记录、本地将举行的重大活动、未经预订临时到达的客人数量和频率等
C. 本地将举行的重大活动、竞争者状况、未经预订临时到达的客人数量和频率等
D. 历史数据记录、本地将举行的重大活动、竞争者状况、未经预订临时到达的客人数量和频率等
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