【名词&注释】
膀胱癌(bladder cancer)、亚硝酸盐(nitrite)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、维生素A(vitamin a)、必需微量元素(essential trace element)
[单选题]人体必需微量元素(essential trace element)包括()
A. 硫、铁、氯
B. 碘、镁、氟
C. 铁、铬、钴
D. 钙、锌、碘
E. 氯、铁、锌
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学习资料:
[单选题]长期食用被黄曲霉毒素污染食品可致下列何种癌症()
A. 肺癌
B. 胃癌
C. 肝癌
D. 膀胱癌
E. 肠癌
[单选题]不能通过乳腺输送到乳汁的是()
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 钙
D. 铁
E. 维生素A
[单选题]我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过()
A. 0.5g/kg
B. 0.05g/kg
C. 5mg/kg
D. 0.5mg/kg
E. 0.05mg/kg
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