客人对餐饮服务最基本的需求为（）

【名词&注释】

质量检查(quality inspection)、责任制(responsibility system)、服务员(waiter)、部门经理(department manager)、清洁卫生(cleaning and health)

[多选题]客人对餐饮服务最基本的需求为（）

A. A、价格
B. B、营养
C. C、风味
D. D、卫生

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学习资料：

[单选题]客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生^{(cleaning and health)}质量检查实行领班、主管及部门经理三级责任制，也包括服务员的自查和上级的（）。

A. A、检查
B. B、查房
C. C、抽查
D. D、监督

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