临床营养学题库2022精选每日一练(11月06日)

1. [单选题]少渣膳食要点()

A. A．蔬菜、水果不限制
B. B．少用调味品
C. C．选用含纤维少的食物
D. D．少用动物油^{(animal oil)}
E. E．注意烹调方法

2. [单选题]调整膳食防治冠心病应避免()

A. A．热量摄人量要达到或维持理想体重
B. B．采用精制糖
C. C．减少胆固醇摄入量
D. D．采用复合糖类
E. E．减少膳食中钠的用量

3. [单选题]水的生理功能不包括()

A. A．组成人体重要部分
B. B．参与体内新陈代谢^(metabolism)
C. C．调节体温
D. D．增强抵抗力
E. E．润滑作用

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