库房要求应当（）

【名词&注释】

餐饮业(catering trade)、身体健康(physical health)、食品安全法(food safety law)、人身安全(personal safety)、生命安全(life safety)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、食品安全事故(food safety have)、工作中、化学性食物中毒(chemical food poisoning)

[多选题]库房要求应当（）

A. A、整洁，地面平滑无裂缝
B. B、有良好的防潮、防火、防鼠、防虫、防尘等设施
C. C、库房内的温度、湿度应符合原辅材料、成品及其他物品的存放要求

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学习资料：

[单选题]为了保证食品安全，保障公众（），制定食品安全法。

A. 身体健康和生命安全
B. 人身安全
C. 生命安全
D. 身体健康

[单选题]以下哪一类食物中毒在餐饮业最常见？（）

A. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}
B. 细菌性食物中毒
C. 真菌性食物中毒

[多选题]在食品安全应急管理工作中，村（社区）协管员的工作职责（）

A. 及时报告食品安全事故^{(food safety have)}及存在的隐患
B. 及时准确上报食品安全舆情
C. 协助乡镇食安办开展责任网格内食品安全应急事故的处臵
D. 协助乡镇食安办做好责任网格内突发食品安全事件的预防预警、调查评估、应急保障和救援工作

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