下列物质中（）不能还原费林试剂

【名词&注释】

色谱法(chromatography)、麦芽糖(maltose)、计算公式(calculation formula)、苯甲酸(benzoic acid)、比色法(colorimetry)、食品防腐剂(food preservative)、浓度梯度法(concentration gradient)

[单选题]下列物质中（）不能还原费林试剂

A. A.乳糖B.葡萄糖C.麦芽糖D.蔗糖

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[单选题]（）是油脂酸价测定的计算公式。

A. A、酸价（mgKOH/g油）=V×N×56.1/W×100
B. B、酸价（mgKOH/g油）=W×100/V×N×56.1
C. C、酸价（mgKOH/g油）=V×N/W×100

[单选题]测定食品中的食品防腐剂^{(food preservative)}苯甲酸可采用的方法是（）

A. 气相色谱法
B. 盐酸副玫瑰苯胺光度法
C. 纳氏比色法
D. 浓度梯度法^{(concentration gradient)}

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