塑料食具最好用热力杀菌进行消毒。

【名词&注释】

发现问题、国家标准、生产过程(production process)、基本要求(basic requirements)、身体健康(physical health)、适用法律(applicable law)、人身安全(personal safety)、食品安全管理体系(food safety management system)、行政法规(administrative regulation)、生命安全(life safety)

[判断题]塑料食具最好用热力杀菌进行消毒。

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学习资料：

[单选题]审核抽样的原则是（）

A. 发现线索继续抽样，直到发现问题为止
B. 公正、随机、有代表性
C. 对熟悉的活动随意多抽样
D. 可以由陪同人员代为抽样

[多选题]食品安全管理体系^{(food safety management system)}第一阶段审核内容包括（）。

A. 文件的符合性、适宜性和充分性
B. 适用法律、法规的识别情况及在相关文件中落实法律、法规的情况
C. 产品实物或服务的安全状况
D. 有关验证的实施和有关程序的实施

[单选题]操作性前提方案占前提方案的比例将影响（）

A. 食品安全危害控制的有效性
B. HACCP计划要求的严格程度
C. 组织食品安全方面的需求
D. 纠正措施验证完成后该组织所处食品链的位置

[多选题]国家对食品的基本要求是：（）

A. A、必须符合国家法律、行政法规^{(administrative regulation)}和国家标准的质量安全规定
B. B、满足保障身体健康、生命安全^{(life safety)}的要求
C. C、不存在危及健康和安全的不合理的危险
D. D、不得超出有毒有害物质限量要求

[多选题]下列哪些计量器具必须进行强制检定？（）

A. 用于贸易结算的
B. 用于对生产过程参数进行测量的
C. 用于环境检测的
D. 涉及人身安全^{(personal safety)}和健康的

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