中国饮食文化把（）奉为进食的首要追求。

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、饮食文化(dietetic culture)、提高质量(improving quality)、市场竞争(market competition)、市场营销(marketing)、单一化(singleness)、餐饮企业(catering enterprises)、成本上升(cost up)、饮食结构(diet structure)、技术开发策略

[单选题]中国饮食文化把（）奉为进食的首要追求。

A. 菜肴色泽
B. 饮食结构^{(diet structure)}
C. 营养价值
D. 追求美味

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]电冰箱电源一旦中断，要等（）分钟后再接通。

A. A、3
B. B、4
C. C、5
D. D、6

[单选题]作为合理配餐的辅佐手段，合理处理菜肴的（），这样才能引起人的食欲。

A. A、原料
B. B、配料
C. C、调料
D. D、色、香、味

[单选题]饭店业需要对市场营销制定相应策略计划，其中一个原因是（）。

A. A、顾客选择倾向单一化
B. B、饭店业成本上升^{(cost up)}
C. C、市场竞争激烈程度缓和
D. D、以上三项

[单选题]产品竞争策略可以分为（）和提高质量取胜策略。

A. A、创新取胜策略
B. B、市场开发策略
C. C、产品开发策略
D. D、技术开发策略

[单选题]畜肉一般是指猪、（）、羊肉及其内脏。

A. 牛
B. 狗
C. 鸡
D. 兔

[单选题]适合大中型的餐饮企业^{(catering enterprises)}其自身有足够的资金可以投资在餐饮ERP软件上的是（）。

A. 通过租用的形式
B. 借贷方式
C. 自行购买组建运行

本文链接：https://www.51bdks.net/show/53nypp.html