【名词&注释】
抗氧化(antioxidation)、抗肿瘤(antitumor)、大豆异黄酮(soybean isoflavone)、矿物质(mineral)、孕早期(early pregnancy)、吸收能力(absorptive capacity)、营养素(nutrient)、大豆低聚糖(soybean oligosaccharides)、消化液(digestive juice)
[单选题]胆囊造影的膳食安排应做到。
A. A
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学习资料:
[单选题]影响矿物质吸收利用的物质是()
A. 磷酸
B. 蛋白质
C. 直链淀粉
D. 果糖
E. 植酸
[单选题]在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是()
A. 鱼油
B. 猪油
C. 牛油
D. 羊油
E. 奶油
[单选题]关于孕妇消化系统功能改变不正确的说法是()
A. 消化液(digestive juice)分泌增加
B. 胃肠胀气及便秘
C. 胃肠蠕动减慢
D. 恶心、呕吐
E. 对某些钙、铁、维生素B12及叶酸的吸收能力增强
[单选题]目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用,主要是含有()
A. β-硫代葡萄糖苷
B. 寡苷
C. 酚糖苷
D. 大豆异黄酮类
E. 大豆低聚糖(soybean oligosaccharides)
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