在反应中过量加入营养物时，代谢产量（），缺乏营养物时，代谢产

【名词&注释】

溶解度(solubility)、膜过滤(membrane filtration)、沉淀法(precipitation method)、红霉素(erythromycin)、凝胶电泳(gel electrophoresis)、连续发酵(continuous fermentation)、时间短(short time)、设备利用率(plant factor)、产生影响(have effect)、连续灭菌(continuous sterilization)

[单选题]在反应中过量加入营养物时，代谢产量（），缺乏营养物时，代谢产物（）。

A. A、增多，减少
B. B、减少，减少
C. C、增多，增多
D. D、减少，增多

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[单选题]下列哪个发酵产品属于连续发酵方式（）

A. A、红霉素
B. B、丙酮丁醇
C. C、VC
D. D、VB12

[单选题]高压蒸汽灭菌后培养基PH值下降（）

A. A、0.1-0.2
B. B、0.2-0.3
C. C、0.3-0.4
D. D、0.4-0.5

[单选题]使对溶氧电极读数产生影响^{(have effect)}的物理参数，除温度和压力外还有（）

A. A、溶解度
B. B、时间
C. C、PH值
D. D、搅拌

[单选题]连续灭菌^{(continuous sterilization)}与分批灭菌相比，优点不包括（）

A. A、时间短^{(short time)}
B. B、设备利用率^{(plant factor)}高
C. C、灭菌效果好
D. D、适合自动控制

[单选题]谷氨酸发酵结束后，常用哪种方法进行提取（）。

A. A、离子交换树脂法
B. B、膜过滤
C. C、凝胶电泳
D. D、沉淀法

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