【名词&注释】
辐射损伤(radiation damage)、食物中毒(food poisoning)、绿色蔬菜(green vegetable)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、植物蛋白(vegetable protein)、低蛋白饮食(low protein diet)、放射性工作人员(occupationally irradiated personnel)、防治效果。、高蛋白质(high protein)、糖耐量因子(glucose tolerance factor)
[单选题]对防治放射损伤除了上述的动植物食品及蜂蜜、杏仁外,还有()
A. 核桃
B. 花生
C. 中药
D. 植物蛋白
E. 酵母
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学习资料:
[单选题]肛门会阴瘘术后1~2d患者可选用()
A. 多渣饮食
B. 少渣饮食
C. 无渣饮食
D. 高蛋白饮食
E. 低蛋白饮食
[单选题]食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受()。
A. 充分加热
B. 冷冻
C. 加糖
D. 发酵
E. 加防腐剂
[单选题]铬是以下哪种物质的重要组成成分()。
A. 葡萄糖耐量因子(glucose tolerance factor)(GTF)
B. 胰蛋白酶
C. β-葡聚糖酶
D. 碱性磷酸酶
E. 谷胱甘肽过氧化物酶
[单选题]长期接触含游离二氧化硅(SiO2)的粉尘可引起的疾病是()
A. 尘肺
B. 煤肺
C. 矽肺
D. 煤矽肺
E. 石棉肺
[单选题]用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血,其原因是鲜牛奶中()
A. 蛋白质含量高
B. 酪蛋白比例过高
C. 饱和脂肪酸过高
D. 含有一种对热稳定的蛋白质,可引起肠黏膜通透性改变
E. 乳糖含量较低
[多选题]1995年11月11日甲某在某市一个体户乙某摊贩的饮食店里就餐,吃了一条鱼两碗饭。当时就觉得鱼味鲜美,但是吃下不到5分钟便感到手指和口唇麻木,于是没有再吃饭就回家,下午甲某呕吐不止,手脚麻木行动不便,言语模糊。于是甲的家人将他送往医院急诊。经医院医生询问,才知道甲某中午吃了鱼,结合病情,医生认定甲某吃了有毒的鱼以后引起食物中毒。经过抢救,甲某于14日病愈出院。甲某认为自己系食用乙某饮食店卖的鱼中毒住院,要求乙某承担全部医疗费365元,并支付营养费853元,交通费62元,合计1,271元。
A. C, D, E, F
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