食物中毒调查的主要任务是（）

【名词&注释】

致癌性(carcinogenicity)、生理功能(physiological function)、方案设计、二恶英(dioxin)、主要功能(main function)、消化吸收(digestion and absorption)、主要任务(major task)、可消化(digestible)、食物中毒事件(food poisoning occurred)、食物中毒调查(food poisoning investigation)

[多选题]食物中毒调查^{(food poisoning investigation)}的主要任务^{(major task)}是（）

A. A.判定是否是食物中毒事件^{(food poisoning occurred)}B.判定是哪种食物引起的中毒C.可疑餐饮和可疑食物是什么D.及时抢救和处置病人E.对食物中毒的责任人依法限制活动

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[单选题]胃有以下主要功能，但不包括：()

A. A、消化吸收蛋白质等大分子物质
B. B、储存食物
C. C、将食物与胃液混合形成食糜
D. D、分泌可消化^(digestible)食物的胃液

[单选题]一个人日为一人一日（）.

A. 早餐
B. 中餐
C. 晚餐
D. 三餐

[多选题]社区营养干预方案设计时应考虑（）

A. A.干预的营养问题的重要程度B.干预的难度和可行性C.干预的经济效益D.干预解决营养问题的作用大小E.干预的社区在区域中的地位

[单选题]关于硒的生理功能，以下描述不正确的是（）

A. 调节甲状腺激素代谢
B. 甲基化硒化物可抑制癌细胞生长
C. 活化各种酶系
D. 可能有抗肿瘤作用

[单选题]腌肉含有亚硝酸盐、硝酸盐较高，可能转化为具有致癌性的（）

A. A、杂环胺
B. B、苯并芯
C. C、二恶英
D. D、N-亚硝基化合物

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