男性，45岁，职业会计（中等强度劳动），喜食肉类，饮酒，不爱运

【名词&注释】

微量元素(trace element)、结构层(structure layer)、营养素(nutrient)、食肉类(carnivora)、据测定(according to determination)

[单选题]男性，45岁，职业会计（中等强度劳动），喜食肉类，饮酒，不爱运动。查体：身高170cm，体重87kg；空腹血糖6.0mmol/L（正常

A. D

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学习资料：

[单选题]微量元素的特点不包括（）

A. 在体内分布均匀
B. 不能在体内合成
C. 不能在体内被代谢而消失
D. 缺乏微量元素对机体不利
E. 摄入过量微量元素对机体有危害

[单选题]谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中

A. B

[单选题]据测定^{(according to determination)}，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。

A. D

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