闷杀是为了（）叶温，迅速破坏酶的活性，达到杀匀、杀透、杀快的

【名词&注释】

日常生活(daily life)、普洱茶(puer tea)、维吾尔(uighur)、生活必须品(necessaries of life)

[单选题]闷杀是为了（）叶温，迅速破坏酶的活性，达到杀匀、杀透、杀快的目的。

A. 提高
B. 降低
C. 保持
D. 快速提升

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学习资料：

[单选题]茶叶经过高温灼烧后残留下来的物质叫灰分，一般占干物质总量（）。

A. 3—5%
B. 4—7%
C. 5%
D. 10%

[多选题]黑茶是我国西北广大地区、藏、蒙、维吾尔等兄弟少数民族日常生活必须品^{(necessaries of life)}，原因是喝茶能（）。

A. 解油止渴
B. 帮助消化
C. 补充维生
D. 增强记忆

[单选题]普洱茶属于越放陈旧越好的茶类。通常我们把（）生产的普洱茶称为“古董茶”。

A. 1950年前
B. 1950~1968年
C. 1968年后

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