形成黄茶品质的主导因素是（）

【名词&注释】

相对湿度(relative humidity)、精加工(finishing)、《神农本草经》、第一部(first national)

[多选题]形成黄茶品质的主导因素是（）

A. 热化作用
B. 湿热作用
C. 干热作用
D. 揉捻作用

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]在滇红工夫毛茶初制过程中，发酵室的相对湿度最佳范围一般认为是（）。

A. 90～95%
B. 85～90%
C. Ｃ.70～80%
D. Ｄ.60～70%

[单选题]世界上第一部^{(first national)}茶叶著作是（）。

A. A、《茶叶加工》
B. B、《物种起源》
C. C、《茶经》
D. D、《神农本草经》

[单选题]红茶发酵始于（）工序。

A. A、萎凋
B. B、揉捻
C. C、发酵
D. D、干燥

[单选题]抗州龙井、洞庭碧螺、武夷岩茶、信阳毛尖和六安瓜片命名是以（）。

A. 生产产地
B. 制茶技术
C. 茶树品种
D. 季节

[多选题]白茶的制法特异（）。

A. 不炒
B. 不揉
C. 又杀青
D. 又揉捻

[单选题]在毛茶精加工的基本作业流程中，具有区分茶叶轻重好坏，划分茶叶级别，清剔碎石等作用的作业是（）

A. 筛分作业
B. 风选作业
C. 切轧作业
D. 拣剔作业

[单选题]茶园遮荫树的种植，株行距一般为（）。

A. 5米×5米
B. 10米×10米
C. 15米×15米
D. 20米×20米

本文链接：https://www.51bdks.net/show/538w44.html