能与碱液显红～紫红反应的化合物是（）

【名词&注释】

生物碱(alkaloid)、挥发油(volatile oil)、薄荷醇(menthol)、聚合体(polymer)、麦芽糖酶(maltase)、碳原子(carbon atom)、不饱和内酯(unsaturated lactone)、糖苷键(glycosidic bond)、橘红色(jacinth)、正丁醇-水

[单选题]能与碱液显红～紫红反应的化合物是（）

A. 甾体皂苷
B. 三萜皂苷
C. 生物碱
D. 羟基蒽醌类
E. 香豆素

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学习资料：

[单选题]萜类是异戊二烯的聚合体，三萜的基本骨架是由几分子异戊二烯聚合成的（）

A. 2
B. 3
C. 4
D. 6
E. 7

[单选题]属于双环单萜的是（）

A. 梓醇
B. 莪术醇
C. 薄荷醇
D. 薄荷酮
E. 冰片

[单选题]正丁醇-水萃取法可以用来纯化（）

A. 挥发油
B. 香豆素
C. 三萜苷元
D. 甾体苷元
E. 皂苷

[单选题]水解β-果糖苷键^{(glycosidic bond)}，可采用（）

A. 转化糖酶
B. 麦芽糖酶
C. 纤维素酶
D. 杏仁苷酶
E. 以上都不是

[单选题]甲型强心苷和乙型强心苷的区别在于（）

A. 甾体母核取代不同
B. C17连接的不饱和内酯^{(unsaturated lactone)}环结构不同
C. 苷元连接的糖种类不同
D. 苷元与糖的连接方式不同
E. 苷元与糖的连接位置不同

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