【名词&注释】
供应商(supplier)、《食品安全法》(law of food safety)、产品类别(product classification)、证明文件(documentary evidence)、服务提供者(service provider)
[单选题]下列对原料验收项目的阐述最完整的是:()。
A. A、感官、温度、索证证明
B. B、标签、索证证明、运输车辆
C. C、感官、标签、温度、索证证明、运输车辆
D. D、标签、索证证明、温度
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学习资料:
[单选题]《食品安全法》的实施时间是()。
A. A、2009年2月28日
B. B、2009年6月1日
C. C、2009年5月1日
D. D、2009年7月1日
[单选题]餐饮服务提供者(service provider)应当按产品类别或供应商、进货时间顺序整理、妥善保管索取的相关证照、产品合格证明文件和进货记录,不得涂改、伪造,其保存期限不得少于()年。
A. A、半
B. B、一
C. C、二
D. D、三
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