酒吧管理标准化有（）

【名词&注释】

管理标准化、啤酒花(hop)、龙舌兰(agave)、低度酒(low alcohol wine)、主要原料(main raw material)

[多选题]酒吧管理标准化有（）

A. 度量标准化
B. 酒单标准化
C. 价格标准化
D. 配方、杯具标准化

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学习资料：

[单选题]啤酒是以谷物为原料、啤酒花为香料经发酵酿制而成的一种含有大量二氧化碳气体的低度酒，其酿制原料中为（）。

A. 大米
B. 大麦
C. 小麦
D. 高粱

[单选题]（）是酿制特基拉酒的主要原料^{(main raw material)}。

A. 淀粉
B. 龙舌兰
C. 甘蔗
D. 甜菜

[单选题]下列哪一道菜属于日本名菜（）

A. 龙虾刺身
B. 比萨饼
C. 鞑靼牛排
D. 罗宋汤

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