白酒中有机酸的测定通常采用标准氢氧化钠溶液进行定量分析，该方

【名词&注释】

有机酸(organic acid)、定量分析(quantitative analysis)、注意事项(points for attention)、茚三酮(ninhydrin)、氢氧化钠溶液(sodium hydroxide solution)、水果罐头(fruit can)、橘红色(jacinth)、麦乳精(malted milk)

[单选题]白酒中有机酸的测定通常采用标准氢氧化钠溶液进行定量分析，该方法属于（）。

A. A、酸碱滴定
B. B、络合滴定
C. C、氧化还原滴定
D. D、沉淀滴定

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]茚三酮与仲胺生成有物质的颜色是（）

A. 橘红色^(jacinth)
B. 蓝色
C. 紫色
D. 黄色

[多选题]下列食品中，哪些须选用减压干燥法侧定其水分含量（）

A. 蜂蜜、水果罐头^{(fruit can)}
B. 面包、饼干
C. 麦乳精^{(malted milk)}、乳粉
D. 味精
E. 米、面、油脂

[多选题]感官评定时的注意事项（）

A. A、随机的三位数字编号
B. B、随机摆放
C. C、待检样品数量不超过8个
D. D、鉴定的顺序对感官评定无影响
E. E、嗅技术使用每个样品最多3次

本文链接：https://www.51bdks.net/show/5308ey.html