硬糖果制作用为宜；软糖果制作用为宜。（）

【名词&注释】

作用力(force)、范德华相互作用

[单选题]硬糖果制作用为宜；软糖果制作用为宜。（）

A. A、转化糖或果葡糖浆；转化糖或果葡糖浆
B. B、蔗糖；蔗糖
C. C、转化糖或果葡糖浆；蔗糖
D. D、蔗糖；转化糖或果葡糖浆

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学习资料：

[多选题]稳定蛋白质结构的作用力包括。（）

A. A、范德华相互作用
B. B、氢键
C. C、静电相互作用
D. D、疏水相互作用

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