以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是（）

【名词&注释】

脂肪组织(adipose tissue)、有机酸(organic acid)、生理功能(physiological function)、海产品(seafood)、摄入量、无机盐(inorganic salt)、营养状况评价(assessment of nutritive status)、供给量、丙酮酸脱羧酶(pyruvate decarboxylase)、焦磷酸硫胺素(diphosphothiamine)

[多选题]以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是（）

A. 硒
B. 锰
C. 铜
D. 钼
E. 铬

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[单选题]人体每日摄入膳食纤维的适宜量为（）

A. 5～10g
B. 10～15g
C. 15～20g
D. 20～30g
E. 30～40g

[单选题]含钼丰富的食物包括（）

A. 动物肝肾
B. 蔬菜
C. 水果
D. 海产品
E. 以上都是

[单选题]烧伤后体内的主要能量来源是（）

A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 碳水化合物和蛋白质
E. 蛋白质和脂肪

[单选题]供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是（）

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 叶酸
D. 维生素B
E. 维生素K

[单选题]不能用于烟酸营养状况评价^{(assessment of nutritive status)}的是（）

A. 空腹尿中N甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定
B. 测定烟酸的代谢产物
C. 2－吡啶酮／N－MN比值
D. 红细胞中NAD／NADP比值
E. 烟酸当量测定

[多选题]蔬菜、水果能给人体提供的主要营养成分有（）

A. 膳食纤维
B. 优质蛋白质
C. 维生素C
D. 无机盐
E. 有机酸和色素

[单选题]某患者因剧烈呕吐导致电解质丢失，给予静脉补充某种电解质，在补液过程中患者出现烦闷、心悸、气短、肌肉瘫软无力，心率缓慢仅为40／min。

A. C

[单选题]维生素是维持机体正常生理功能和细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物。

A. A

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