咸雪里蕻是北方人欢迎的菜肴。一般腌制咸雪里蕻时的用盐量为（）

【名词&注释】

雪里蕻(potherb mustard)、北方人(northern chinese population)

[单选题]咸雪里蕻是北方人欢迎的菜肴。一般腌制咸雪里蕻时的用盐量为（）

A. 鲜菜的20%～30%
B. 鲜菜的3%～5%
C. 鲜菜的5%～8%

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