【名词&注释】
调查结果(investigation results)、中国学生(chinese students)、特效解毒剂、暗适应时间(dark adaptation time)、放射性工作人员(occupationally irradiated personnel)、蛋白质需要量(protein requirement)、紧张状态(stress state)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)、放射线工作人员、化学性食物中毒(chemical food poisoning)
[单选题]属于常见污染食品的霉菌的是()
A. 假单胞菌属
B. 弧菌属
C. 芽胞梭菌属
D. 镰刀菌属
E. 嗜盐球菌属
查看答案&解析
查看所有试题
学习资料:
[单选题]能引起神经型毒蕈中毒的是()
A. 黑伞蕈属
B. 鹿花蕈
C. 橘黄裸伞
D. 褐鳞小伞
E. 毒伞属蕈
[单选题]某职业学生营养调查结果显示:平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A600μg视黄醇当量。维生素B1.6mg、维生素B0.2mg、维生素C120mg、烟酸16mg。临床检查发现:部分学生患有牙龈炎及牙龈出血,暗适应时间延长,口角炎和舌炎。
A. C
[单选题]在上述各种非语言交流中属于静态体语的是()
A. 手势、面部表情
B. 姿势、人际距离
C. 惊讶声、惊喜声和感叹声
D. 提前到达
E. 交流环境
[单选题]孕期增加的总能量有多少用于从膳食能量转变为可代谢的能量()
A. 45MJ
B. 148.5MJ
C. 169MJ
D. 33MJ
E. 350MJ
[单选题]儿童少年肥胖的判定方法有多种,我国常用的是()
A. 目测法
B. 年龄别体重
C. 身高标准体重法
D. 身高/体重幂指数
E. 体重/身高比
[单选题]复习、考试期间,大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多,需要补充,下列补充的营养素不正确的是()
A. 蛋白质
B. 磷脂
C. 碳水化合物
D. 维生素
E. 钙
[单选题]高温环境对蛋白质需要量有影响,下列选项不正确的是()
A. 蛋白质分解代谢(protein catabolism)加速
B. 高温环境易引起食欲下降,因此蛋白质的需要量有所降低
C. 容易出现负氮平衡
D. 高温引起蛋白质需要量增加
E. 高温环境下,蛋白质的需要量有所增加,但增加量并不大
[单选题]以下不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施的是()
A. 提供适宜的营养素
B. 供给有较好防治效果的食物
C. 推广保护性膳食
D. 改进烹调技术
E. 加强个体防护
[单选题]下列为化学性食物中毒(chemical food poisoning)特点的是()
A. 发病季节性明显
B. 一般预后较好
C. 中毒症状多样
D. 无特效解毒剂
E. 潜伏期较长
本文链接:https://www.51bdks.net/show/50oye5.html