（）负责员工餐原料的切配、烹制。

【名词&注释】

手续费(commission charge)、餐厅服务员、茶餐厅(ice-tea house)

[单选题]（）负责员工餐原料的切配、烹制。

A. 茶餐厅服务员
B. 日班保安
C. 行政经理

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学习资料：

[单选题]饭店对于缺乏信誉的个别客人订房，应要求先付（）。

A. 押金
B. 手续费
C. 预订金
D. 房租

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