【名词&注释】
重金属(heavy metal)、营养价值(nutritive value)、食品安全标准(food security standard)、致病性微生物(pathogenic microorganism)、添加剂。
[多选题]在以下哪些情况可使用食品添加剂()
A. A、保持或提高食品本身的营养价值;
B. B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份;
C. C、提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性;
D. D、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
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学习资料:
[单选题]关于食品复检说法正确的是()
A. 具备法定资质的食品检验机构都可以从事复检工作
B. 复检机构出具的复检结论为最终检验结论
C. 复检机构由原抽样检验的部门确定
D. 复检机构与初检机构可以是同一机构
[多选题]食品添加剂生产企业禁止生产()等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品添加剂。
A. 致病性微生物
B. 农药残留、兽药残留
C. 生物毒素
D. 重金属
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