龙井茶产于浙江杭州的龙井村，龙井属炒青绿茶，向以“色绿、香郁

【名词&注释】

制作方法(making method)、龙井茶(dragon well tea)、清明节、中秋节(autumn holiday)、历史上(history)

[单选题]龙井茶产于浙江杭州的龙井村，龙井属炒青绿茶，向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世历史上^(history)曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于何地的老井的品质为最佳（）

A. 狮峰
B. 龙峰
C. 云峰
D. 虎峰

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学习资料：

[单选题]现代宴会中入座后不正确姿势是（）。

A. 脚踏在本人座位底下
B. 手肘靠在桌子边缘
C. 手自然平放于大腿
D. 正式用餐还未启动时不随意翻动桌上的碗筷

[单选题]我国南方地区流行吃青团的节日是（）

A. 春节
B. 清明节
C. 中秋节
D. 腊八节

[多选题]下列属于北京风味的是（）

A. 都一处烧卖
B. 艾窝窝
C. 肠粉
D. 豆面糕

[单选题]黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类，制作方法与绿茶相似，具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比，多了一道什么过程，是区别于绿茶的重要标志。（）

A. 发酵
B. 闷黄
C. 杀青
D. 干燥

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