苯接触工人蛋白质摄取要求是（）

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、胆固醇(cholesterol)、妊娠期(pregnancy)、营养缺乏病(deficiency disease)、营养素(nutrient)、低蛋白(low protein)、特殊要求(special requirements)、供给量、赤霉病麦(wheat infected scab)、微粒体混合功能氧化酶(microsomal mixed function oxidase)

[单选题]苯接触工人蛋白质摄取要求是（）

A. 低蛋白
B. 适量蛋白
C. 对蛋白质数量无特殊要求^{(special requirements)}
D. 优质蛋白供给量增加
E. 对优质蛋白供给量无特殊要求^{(special requirements)}

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[单选题]关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用，认为最重要的维生素是（）

A. 维生素K
B. 维生素B
C. 维生素B
D. 维生素C
E. 维生素E

[单选题]举重运动员常需要控制或减轻体重。

A. C

[单选题]妊娠期营养素摄入不足，孕妇本身可出现营养缺乏病，最常见的为（）

A. 营养性贫血、甲状腺肿大
B. 骨质软化症、营养性贫血
C. 营养不良性水肿、神经功能失调
D. 维生素缺乏症、龋齿
E. 营养性贫血和腹泻

[单选题]不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（）

A. 红细胞凝血素
B. 异黄铜
C. 抗生物素蛋白
D. 硫胺素酶
E. 胆固醇

[单选题]蛋白质对运动员的作用，下列错误的是（）

A. 加速疲劳恢复
B. 补充运动过程中的组织损耗与修复
C. 增强肌肉力量
D. 能量的主要来源
E. 促进血红蛋白合成

[单选题]下列关于赤霉病麦^{(wheat infected scab)}叙述错误的是（）

A. 属于霉菌毒素引起的中毒
B. 该毒素对热不稳定
C. 临床表现为胃肠道症状
D. 可出现醉酒样表现
E. 预后大多良好

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