Alexander的调制方法是（）

【名词&注释】

最佳含水量(optimum water content)、心血管病(cardiovascular disease)、少林寺、新陈代谢(metabolism)、回锅肉

[单选题]Alexander的调制方法是（）

A. 摇和
B. 调和
C. 兑和
D. 搅和

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学习资料：

[单选题]白酒的保健功效不包括（）

A. A、开胃消食
B. B、预防心血管病
C. C、促进新陈代谢
D. D、去燥除热

[单选题]（）能销蚀啤酒的泡沫，所以盛啤酒的容器、杯具要保持清洁。

A. 细菌
B. 冰
C. 油污
D. 热水

[多选题]越陈越香是黄酒最显著的特点，储藏、保存黄酒应选取以下条件（）

A. 储藏在地下酒窖
B. 低于零下5°
C. 每年夏天应倒坛一次
D. 金属器具储存黄酒

[单选题]下列菜肴，少林寺的和尚可以食用的是（）

A. 韭菜煎蛋
B. 煎豆腐
C. 回锅肉
D. 葱炒辣椒

[单选题]茶叶在贮藏前自身的最佳含水量应在（）

A. 0%～2%
B. 3%~5%
C. 6%～8%
D. 9%～11%

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